Az Urbani család 1852 óta látja el szarvasgombával és szarvasgombás termékekkel a gourmetkat illetve a gasztronómiát az egész világon. Ebben a különleges ágazatban prémium minőségének köszönhetően világelsőséget vívott ki. Perugia szívéből indult el és mostanra a világ minden részén jelen van. Fontos a tradíció és a legmagasabb minőség. A szarvasgombás készítményeknél nagy hangsúlyt fektetnek a különböző ízlésvilágokra, ezért a lágyabb ízektől egészen a markáns, karakteres ízekig minden megtalálható a termékpalettában.
A kalapos gombák királya és szarvasgombák királynőjének a násza semmihez sem hasonlítható. A vargánya gazdag íze már magában elég lenne, de az Urbani Tartufi nem éri be ennyivel. Épp ezért hozzáadja a fehér szarvasgombát, amely nem hazudtolja meg önmagát.
Összetevők: vargánya (Boletus Edulis) 46%, tejszín (tehéntejből), víz, fehér szarvasgomba (Tuber Albidum Pico) 3%, extra szűz olívaolaj, kukoricakeményítő, vaj, Grana Padano DOP (tej, só, oltóanyag, tartósítószer: lizozim [tojásfehérje]), tejfehérje, só, fokhagyma, petrezselyem, aroma, fehérbors, savanyúságszabályozó (E330). Tejet, tejterméket, tojást tartalmaz.
Energiaérték (átlagérték 100 g ): Kcal 227 - Kj 950. Súly: 100 g.
Szarvasgomba és desszert? A bonbon ennek a legjobb megtestesítője: a fekete csokoládé selymessége a szarvasgomba eleganciájával. Mára ez a bonbon vált az Urbani brand egyik legikonikusabb termékévé. Sikerült egyedülálló fúziót alkotni a finom csokoládé, a fekete szarvasgomba és a mogyoró között.
Összetevők: csokoládé 48% (cukor, kakaómassza, kakaóvaj, emulgálószer: szójalecitin [E322], ízesítők), fehér csokoládé 26% (cukor, kakaóvaj, teljes tejpor, sovány tejpor, emulgálószer: lecitin-szója [E322 ], mogyoró, kakaópor, téli szarvasgomba (Tuber Melanosporum Vittadini) 5%, aromák. Nyomokban tartalmazhat más dióféléket.
Energiaérték (átlagérték 100 g-ra) : Kcal 545 - Kj 2267. Súly: 75 g.
A szósz, mely azzal írt történelmet, hogy megmutatta: hogyan használjuk fel a szarvasgombát a konyhában. A champignon gomba párosítása a fekete szarvasgombával a legnépszerűbb termékké nőtte ki magát. A champignont hagyományosan olívaolajon sóval, borssal és egy kis fokhagymával megpirítják, majd ehhez kerül a nyári szarvasgomba.
Összetevők: champignon (54%), víz, extraszűz olívaolaj, 8% nyári szarvasgomba (Tuber Aestivum Vitt), só, tintahal tinta, aroma, napraforgó lecitin, növényi rost, fekete bors, sav szabályozó, citromsav (E330), fokhagyma.
Energiaérték (100 g átlagérték): Kcal 133 - Kj 549. Súly: 80 g.
A méz és szarvasgomba házassága az egekben köttetett. Nincs is fenségesebb desszert egy forró nyári napon, mint ricottás bruschetta egy szelet körtével, ami lecsepegtetünk szarvasgombás mézzel. Sajtok, fagyi és gyümölcs mellé is bátran tudjuk ajánlani.
Hozzávalók: akácméz, aroma.
Energiaérték (100 g átlagos érték): Kcal 329 - Kj 1397. Súly: 30 g.
Az Urbani Tartufi által egyik legelsőként piacra vitt készítmények közül mára a szarvasgomba olaj vált a legikonikusabbá és a legkeresettebbé. A fehér szarvasgomba karaktere remekül pászol az olívaolaj ízéhez.
Összetevők: olívaolaj, fehér szarvasgomba (Tuber Magnatum Pico) 0,1%, aroma.
Energiaérték (100 g átlagérték) : Kcal 900 - Kj 3700. Súly: 55 ml.
Az Urbani Tartufi által egyik legelsőként piacra vitt készítménye, amelyik mára már ikonná vált és egyben a legkeresettebb terméké is. A téli szarvasgomba kerek, földes karaktere remekül pászol az olívaolaj ízéhez.
Összetevők: olívaolaj, téli szarvasgomba (Tuber Melanosporum Vittadini) 0,1%, aroma.
Energiaérték (100 g átlagérték): Kcal 900 - Kj 3700. Súly: 55 ml.
Ha igazán brutális szarvasgomba élményre vágyik, akkor pont jó helyen jár. A mandula édességét és az olívabogyó fanyarságát a fekete szarvasgomba hozza egyensúlyba. Lepje meg vendégeit ezzel a felejthetetlen ízorgiával!.
Összetevők: zöld olívabogyó 63%, mandula 21%, extra szűz olívaolaj, nyári szarvasgomba (Tuber Aestivum Vittadini) 1%, sűrítőanyag (glükono delta-lakton [E575]), savanyúságszabályozó (citromsav [E330]), aromák. Nyomokban tejterméket (E270), aszkorbinsavat (E300) tartalmaz.
Energiaérték (100 g átlagérték): Kcal 497 - Kj 2080. Súly: 90 g.
A fehér szarvasgombás bonbon azért készült, hogy megismételjék fekete változat diadalmenetét - mind Olaszországban, mind külföldön. Sikerült egyedülálló fúziót alkotni, vagyis a finom csokoládét ötvözni fehér szarvasgombával és a mogyoró darabokkal.
Összetevők: fehér csokoládé 78% (cukor, kakaóvaj, teljes tejpor, sovány tejpor, emulgeálószer: szójalecitin [E322], ízesítő), mogyoró, fehér szarvasgomba (Tuber Magnatum Pico) 3%. Nyomokban más dióféléket is tartalmazhat.
Energiaérték (100 g átlagos érték): Kcal 571 - Kj 2378. Súly: 75 g.
A nyári szarvasgomba egyszerűsége és ízvilága elegáns, vékony szeletek formájában az ön asztalának is éke lehet. Az Urbani ezért alkotta meg a nyári szarvasgomba carpacciót. Egy elegáns üvegedénybe zárva a nyári szarvasgomba carpaccio képes megőrizni a szarvasgomba egyedülálló ízét és minőségét.
Összetevők: szeletelt nyári szarvasgomba (Tuber Aestivum Vittadini), nyári szarvasgomba szósz (főzővíz), só.
Energiaérték (100 g átlagérték): Kcal 61 - Kj 258. Súly: 75 g.
A szarvasgomba íze és aromája mindig az Ön rendelkezésére áll, bármikor és bármelyik évszakban, köszönhetően az Urbani Tartufi tartósított szarvasgombáinak.
Összetevők: fekete nyári szarvasgomba (Tuber Aestivum Vittadini), fekete nyári szarvasgombák (főzővíz), só.
Energiaérték (100 g átlagérték) : Kcal 105 - Kj 439 Súly: 50 g.
A laskagomba textúrája a szarvasgomba karakterével ötvözve semmihez sem hasonlítható gazdag ízvilágot nyújt. Az elegáns üvegedény hűen tükrözi a stílust: gazdag, krémes, kerek íz.
Összetevők: késői laskagomba (78%), tejszín (tehén), extraszűz olívaolaj,5% fehér szarvasgomba (Tuber Albidum Pico), növényi rost, balzsamecet, só, fokhagyma, bors, aroma.
Energiaérték (100 g átlagérték) : Kcal 196 - Kj 810. Súly: 80 g.
A ikonikus szósz, ami megmutatta hogyan használjuk a szarvasgombát a konyhában, most új köntösbe kerül a Thrills kategóriában. A kifinomult és elegáns csomagolású szósz minőségi és igazi olasz alapanyagból készül, mint a nyári szarvasgomba és a champignon. Egyszerű és könnyed.
Összetevők: csiperke (67%), extraszűz olívaolaj, napraforgó olaj, vargánya, 3% nyári szarvasgomba (Tuber Aestivum Vitt), só, aromák, Grana Padana (tej), petrezselyem, tintahal tinta, fokhagyma, citromlé, bors. Tejet és tojást tartalmaz..
Energiaérték (100 g átlagérték): Kcal 136 - Kj 567. Súly: 100 g.