Leírás és Paraméterek
-
Szőlő: Primitivo di Manduria 100%
-
Termelési terület: Manduria, Puglia, Olaszország. Oltalom alatt álló, földrajzi eredetmegjelöléssel rendelkező vörösbor.
-
Borkészítés: Az erjedés acéltartályban, szelektált élesztők segítségével történik és 12 napig tart, ellenőrzött hőmérsékleten, körfejtés kíséretében, ami segíti a polifenolok és az aromák intenzívebb kiáramlását. Közben a malolaktikus fermentáció is lezajlik.
-
Érlelés: Francia és amerikai tölgyfahordóban 6-8 hónapig.
-
Jellemzői: Intenzív rubinvörös színű bor, gránátos reflexekkel. Illata komplex: cseresznye, vadon termő bogyós gyümölcsök érezhetőek, melyet fűszer és lekvárosság kísér. Ízében erdei gyümölcsök, hordós jegyek, lágy tannin és közepes test jellemzi. Gazdag ízkaraktere hosszan érezhető, sava szépen mutatja a gyümölcsöket és az alkohol is egyensúlyban van a borban.
-
Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 16-18 ° C
-
Alkoholtartalom: 14%
Kiszerelés: 0,75 l
Bor Pincészetek | Fantini |
Bor Termőterület | Manduria, Puglia |
Bor fajták | Vörös |
Szőlő fajta | Primitivo |