Barion Pixel
Weboldalunk használatával jóváhagyja a cookie-k használatát a Cookie-kkal kapcsolatos irányelv értelmében.

Antico Pastificio Umbro

Monte Subasio zöld völgyben, Assisi, Perugia és Spoleto  (Umbria régió ékszerei) között fekszik az Antico Pastificio Umbro ősi kézműves tésztagyára, amely 85 különböző tésztafajtáit régi, hagyományos módon készíti el.

1921-1925 körül néhány tapasztalt tésztamester megtanulta a bronz extruderek használatának és a tészta kézi vágásának módszerét, az ily módon hosszú ideig és lassan szárad.

A Monte Subasio kis folyóiból származó tiszta víz  biztosítja a tészta számára az egészséges állagot.

Mindenképpen meg kell kóstolnia ezt a kiváló tésztát, amely a középkori városkák hagyományainak teli vidékéről származik.

1994 óta működik, ami az ősi umbriai tésztakészítés hagyományaiban gyökerezik. Az 50-60-as évektől kezdve új lendülettel folyik tovább a munka. A társaság történelmi tevékenysége a kézműves száraz tészta előállítása speciális formátumban, tojás alapú és durum búzadara, valamint zöldségekkel, fűszerekkel, gombákkal és egyéb fűszerekkel ízesítve.

1999-ben a hagyományos tevékenységet a kész rizottó és a fűszerek előállítása kísérte, ez a tevékenység 2005-ben is kiváló minőségű extra szűz olívaolajban, hüvelyesekben és polentaban fűszereket készített.

Az üzleti tevékenységeket a Foligno környékén végzik, amely körülbelül 900 négyzetméter területen működik. Két gyártósor található az üzemben: az egyik tészta, a másik a kész ételek és fűszerek számára. Az új gyártási hely 1997-ben épült, és 2003-ban kibővítették.

2011-ben szerkezetátalakítást hajtottak végre azzal a céllal, hogy javítsák a gyártóhely funkcionális tulajdonságait és minimalizálják az energiaveszteségeket, ezáltal folytatva a szigetelést és a teljes gyártási és csomagolási központ modernizálását. 2014 óta a társaság egy második helyszínt aktivált, ahol extra szűz olívaolaj alapú fűszerek előállítását és minden logisztikai tevékenységet folytatnak

A vállalat minden tevékenységét és gyártási folyamatát egy belső csapat felügyeli, amely garantálja az IFS és a BRC tanúsítások szabványainak betartását.

Rendezés:

Bella Italia pikáns fűszerkeverék 100 g

2.190 Ft

Isteni olasz fűszerkeverék Cayenne borssal, bazsalikommal, fokhagymával, sóval és petrezselyemmel. A Bella Italia fűszerek ízletes keverékek, amelyek megkönnyítik a főzést és a hidegtálak elkészítését, mivel igazi olasz ízeket adnak minden elkészített ételhez. Mindig is az olasz gasztronómiai folklór tipikus részei voltak, és ma már a gourmet  konyhák főszereplői is. Kiváló választás mártásokhoz, húsételekhez, vagy egy kis ízesítés gyanánt tésztákhoz.

L'Orto dei Pastai SPEZIE fűszerkeverék bruschettához 100 g

2.117 Ft

Isteni, olasz SPEZIE fűszerkeverék a tökéletes bruschetta elkészítéséhez.

L'Orto dei Pastai bruschettaszósz 290 g

1.880 Ft

L’Orto dei Pastai szósz bruschetta-hoz extra szűz olívaolajjal.

Durum conchiglioni tészta 500 g

2.990 Ft

Hagyományos, kézműves módon, bronz szerszámmal készült durum conchiglioni tészta.

Bella Italia fűszerkeverék fokhagymával chili paprikával 100 g

2.190 Ft

Isteni olasz fűszerkeverék chili paprikával, fokhagymával, sóval és petrezselyemmel. A Bella Italia fűszerek ízletes keverékek, amelyek megkönnyítik a főzést és a hidegtálak elkészítését, mivel igazi olasz ízeket adnak minden elkészített ételhez. Mindig is az olasz gasztronómiai folklór tipikus részei voltak, és ma már a gourmet  konyhák főszereplői is. Kiváló választás mártásokhoz, húsételekhez, vagy egy kis ízesítés gyanánt tésztákhoz.

Bella Italia szicíliai fűszerkeverék 100 g

2.190 Ft

Oregánó, bazsalikom, rozmaring, egyszóval egy vérbeli szicíliai fűszerkeverék, mely tökéletes alapanyagul szolgál tészták, pizzák, húsok, szószok elkészítéséhez. A Bella Italia fűszerek ízletes keverékek, amelyek megkönnyítik a főzést és a hidegtálak elkészítését, mivel igazi olasz ízeket adnak minden elkészített ételhez. Mindig is az olasz gasztronómiai folklór tipikus részei voltak, és ma már a gourmet konyhák főszereplői is.

Rizottó vargánya gombával 200 g

2.199 Ft 1.638 Ft

Előfőzött, 100%-ban Arborio rizsből készült, vargányagombás risotto. Forrásban lévő vízben pár perc után kész is. Ízesítse meg egy kis vajjal és fejedelmi díszítésként szórjon rá parmezán sajtot, és már kész is a csoda.

Bella Italia fűszerkeverék spagetti alaphoz 100 g

2.190 Ft

Isteni olasz fűszerkeverék, mely kiváló spagetti szószokhoz.  A Bella Italia fűszerek ízletes keverékek, amelyek megkönnyítik a főzést és a hidegtálak elkészítését, mivel igazi olasz ízeket adnak minden elkészített ételhez. Mindig is az olasz gasztronómiai folklór tipikus részei voltak, és ma már a gourmet  konyhák főszereplői is. 

Bella Italia fűszerkeverék bruschetta alaphoz 100 g

2.190 Ft

Az igazán ízletes és vérbeli olasz bruschetta elkészítésének egyik kulcsa ez a fűszerkeverék. A Bella Italia fűszerek ízletes keverékek, amelyek megkönnyítik a főzést és a hidegtálak elkészítését, mivel igazi olasz ízeket adnak minden elkészített ételhez. Mindig is az olasz gasztronómiai folklór tipikus részei voltak, és ma már a gourmet  konyhák főszereplői is. 

Gourmet penne ajándékkosár paradicsom szósszal

7.990 Ft

Olasz gourmet ajándékcsomag Umbria szívéből, kiváló olasz durum penne tésztával, paradicsom szósszal

L'Orto dei Pastai pesto szósz 180 g

3.990 Ft

L'Orto dei Pastai pesto szósz, mely kiváló választás egy ízig-vérig olasz tészta elkészítéséhez.

Gourmet pasta ajándékcsomag tagliatelle tésztával

7.990 Ft 6.337 Ft

Olasz gourmet ajándékcsomag Umbria szívéből, kiváló olasz tagliatelle tésztával, paradicsom szósszal és csípős arrabiata fűszerkeverékkel.

Az oldal tetejére