Weboldalunk használatával jóváhagyja a cookie-k használatát a Cookie-kkal kapcsolatos irányelv értelmében.

Antico Pastificio Umbro

Monte Subasio zöld völgyben, Assisi, Perugia és Spoleto  (Umbria régió ékszerei) között fekszik az Antico Pastificio Umbro ősi kézműves tésztagyára, amely 85 különböző tésztafajtáit régi, hagyományos módon készíti el.

1921-1925 körül néhány tapasztalt tésztamester megtanulta a bronz extruderek használatának és a tészta kézi vágásának módszerét, az ily módon hosszú ideig és lassan szárad.

A Monte Subasio kis folyóiból származó tiszta víz  biztosítja a tészta számára az egészséges állagot.

Mindenképpen meg kell kóstolnia ezt a kiváló tésztát, amely a középkori városkák hagyományainak teli vidékéről származik.

1994 óta működik, ami az ősi umbriai tésztakészítés hagyományaiban gyökerezik. Az 50-60-as évektől kezdve új lendülettel folyik tovább a munka. A társaság történelmi tevékenysége a kézműves száraz tészta előállítása speciális formátumban, tojás alapú és durum búzadara, valamint zöldségekkel, fűszerekkel, gombákkal és egyéb fűszerekkel ízesítve.

1999-ben a hagyományos tevékenységet a kész rizottó és a fűszerek előállítása kísérte, ez a tevékenység 2005-ben is kiváló minőségű extra szűz olívaolajban, hüvelyesekben és polentaban fűszereket készített.

Az üzleti tevékenységeket a Foligno környékén végzik, amely körülbelül 900 négyzetméter területen működik. Két gyártósor található az üzemben: az egyik tészta, a másik a kész ételek és fűszerek számára. Az új gyártási hely 1997-ben épült, és 2003-ban kibővítették.

2011-ben szerkezetátalakítást hajtottak végre azzal a céllal, hogy javítsák a gyártóhely funkcionális tulajdonságait és minimalizálják az energiaveszteségeket, ezáltal folytatva a szigetelést és a teljes gyártási és csomagolási központ modernizálását. 2014 óta a társaság egy második helyszínt aktivált, ahol extra szűz olívaolaj alapú fűszerek előállítását és minden logisztikai tevékenységet folytatnak

A vállalat minden tevékenységét és gyártási folyamatát egy belső csapat felügyeli, amely garantálja az IFS és a BRC tanúsítások szabványainak betartását.

Rendezés:

Bella Italia fűszerkeverék bruschetta alaphoz 100 g

1.390 Ft

Az igazán ízletes és vérbeli olasz bruschetta elkészítésének egyik kulcsa ez a fűszerkeverék. A Bella Italia fűszerek ízletes keverékek, amelyek megkönnyítik a főzést és a hidegtálak elkészítését, mivel igazi olasz ízeket adnak minden elkészített ételhez. Mindig is az olasz gasztronómiai folklór tipikus részei voltak, és ma már a gourmet  konyhák főszereplői is. 

Bella Italia csiperke és fekete szarvasgomba szósz 180 g

2.990 Ft

Bella Italia fekete szarvasgomba szósz csiperke gombával, mely tökéletes akár egy ízletes olasz tészta elkészítéséhez, húsokhoz, valamint előételekhez.

Bella Italia extra szűz olasz citromos olívaolaj 200 ml

3.790 Ft

Extra szűz citromos olívaolaj, mely kiváló húsokhoz, halakhoz, tésztákhoz és rizottókhoz.

Bella Italia pesto szósz 180 g

2.490 Ft 1.990 Ft

Bella Italia pesto szósz, mely elengedhetetlen kelléke az igazi olasz ételeknek.

Rizottó vargánya gombával 200 g

1.990 Ft

Előfőzött, 100%-ban Arborio rizsből készült, vargányagombás risotto. Forrásban lévő vízben pár perc után kész is. Ízesítse meg egy kis vajjal és fejedelmi díszítésként szórjon rá parmezán sajtot, és már kész is a csoda.

Bella Italia szárított fokhagymás fűszerkeverék 100 g

1.990 Ft

Isteni olasz aglione fűszerkeverék szárított fokhagymával, chili paprikával és bazsalikommal. A Bella Italia fűszerek ízletes keverékek, amelyek megkönnyítik a főzést és a hidegtálak elkészítését, mivel igazi olasz ízeket adnak minden elkészített ételhez. Mindig is az olasz gasztronómiai folklór tipikus részei voltak, és ma már a gourmet  konyhák főszereplői is. Kiváló választás mártásokhoz, húsételekhez, vagy egy kis ízesítés gyanánt tésztákhoz.

L’Orto dei Pastai pesto szósz 180 g

3.190 Ft

L'Orto dei Pastai pesto szósz, mely kiváló választás egy ízig-vérig olasz tészta elkészítéséhez.

Baguette Rosso olasz gourmet ajándékcsomag

8.790 Ft

Olasz gourmet ajándékcsomag Umbria szívéből kiváló olasz tésztával, pesto szósszal és fűszerkeverékkel.

Bella Italia pikáns fűszerkeverék 100 g

1.990 Ft

Isteni olasz fűszerkeverék Cayenne borssal, bazsalikommal, fokhagymával, sóval és petrezselyemmel. A Bella Italia fűszerek ízletes keverékek, amelyek megkönnyítik a főzést és a hidegtálak elkészítését, mivel igazi olasz ízeket adnak minden elkészített ételhez. Mindig is az olasz gasztronómiai folklór tipikus részei voltak, és ma már a gourmet  konyhák főszereplői is. Kiváló választás mártásokhoz, húsételekhez, vagy egy kis ízesítés gyanánt tésztákhoz.

Bella Italia fűszerkeverék fokhagymával chili paprikával 100 g

1.990 Ft

Isteni olasz fűszerkeverék chili paprikával, fokhagymával, sóval és petrezselyemmel. A Bella Italia fűszerek ízletes keverékek, amelyek megkönnyítik a főzést és a hidegtálak elkészítését, mivel igazi olasz ízeket adnak minden elkészített ételhez. Mindig is az olasz gasztronómiai folklór tipikus részei voltak, és ma már a gourmet  konyhák főszereplői is. Kiváló választás mártásokhoz, húsételekhez, vagy egy kis ízesítés gyanánt tésztákhoz.

Bella Italia fűszerkeverék bruschetta alaphoz 50 g

1.690 Ft

Az igazán ízletes és vérbeli olasz bruschetta elkészítésének egyik kulcsa ez a fűszerkeverék.  A Bella Italia fűszerek ízletes keverékek, amelyek megkönnyítik a főzést és a hidegtálak elkészítését, mivel igazi olasz ízeket adnak minden elkészített ételhez. Mindig is az olasz gasztronómiai folklór tipikus részei voltak, és ma már a gourmet  konyhák főszereplői is.

Az oldal tetejére