Weboldalunk használatával jóváhagyja a cookie-k használatát a Cookie-kkal kapcsolatos irányelv értelmében.

Antico Pastificio Umbro

Monte Subasio zöld völgyben, Assisi, Perugia és Spoleto  (Umbria régió ékszerei) között fekszik az Antico Pastificio Umbro ősi kézműves tésztagyára, amely 85 különböző tésztafajtáit régi, hagyományos módon készíti el.

1921-1925 körül néhány tapasztalt tésztamester megtanulta a bronz extruderek használatának és a tészta kézi vágásának módszerét, az ily módon hosszú ideig és lassan szárad.

A Monte Subasio kis folyóiból származó tiszta víz  biztosítja a tészta számára az egészséges állagot.

Mindenképpen meg kell kóstolnia ezt a kiváló tésztát, amely a középkori városkák hagyományainak teli vidékéről származik.

1994 óta működik, ami az ősi umbriai tésztakészítés hagyományaiban gyökerezik. Az 50-60-as évektől kezdve új lendülettel folyik tovább a munka. A társaság történelmi tevékenysége a kézműves száraz tészta előállítása speciális formátumban, tojás alapú és durum búzadara, valamint zöldségekkel, fűszerekkel, gombákkal és egyéb fűszerekkel ízesítve.

1999-ben a hagyományos tevékenységet a kész rizottó és a fűszerek előállítása kísérte, ez a tevékenység 2005-ben is kiváló minőségű extra szűz olívaolajban, hüvelyesekben és polentaban fűszereket készített.

Az üzleti tevékenységeket a Foligno környékén végzik, amely körülbelül 900 négyzetméter területen működik. Két gyártósor található az üzemben: az egyik tészta, a másik a kész ételek és fűszerek számára. Az új gyártási hely 1997-ben épült, és 2003-ban kibővítették.

2011-ben szerkezetátalakítást hajtottak végre azzal a céllal, hogy javítsák a gyártóhely funkcionális tulajdonságait és minimalizálják az energiaveszteségeket, ezáltal folytatva a szigetelést és a teljes gyártási és csomagolási központ modernizálását. 2014 óta a társaság egy második helyszínt aktivált, ahol extra szűz olívaolaj alapú fűszerek előállítását és minden logisztikai tevékenységet folytatnak

A vállalat minden tevékenységét és gyártási folyamatát egy belső csapat felügyeli, amely garantálja az IFS és a BRC tanúsítások szabványainak betartását.

Rendezés:

Bella Italia csiperke és fekete szarvasgomba szósz 180 g

2.990 Ft

Bella Italia fekete szarvasgomba szósz csiperke gombával

Risotto vargánya gombával 200 g

1.990 Ft

Előfőzött, 100%-ban Arborio rizsből készült vargányagombás risotto

L’Orto dei Pastai bazsalikomos, olasz paradicsomszósz 180 g

3.190 Ft

L’Orto dei Pastai olasz paradicsomszósz bazsalikommal, extra olívaolajjal

L’Orto dei Pastai bruschettaszósz 290 g

3.190 Ft

L’Orto dei Pastai szósz bruschetta-hoz extra szűz olívaolajjal

Bella Italia zöld olívakrém 180 g

2.490 Ft

Zöld olívabogyóból készült krém. Kiegyensúlyozott és finom, olasz hagyományok szerinti készült, minden ízlésnek megfelel. Tökéletesek bármilyen tészta ízesítéséhez.

Risotto tintahal tintával 200 g

1.990 Ft

Előfőzött, 100%-ban Arborio rizsből készült tintahal tintás risotto

Bella Italia pikáns fűszerkeverék 100 g

1.990 Ft

Isteni olasz fűszerkeverék Cayenne borssal, bazsalikommal, fokhagymával, sóval, petrezselyemmel

Bella Italia fűszerkeverék fokhagymával chili paprikával 100 g

1.990 Ft

Isteni olasz fűszerkeverék chili paprikával, fokhagymával, sóval, petrezselyemmel

Bella Italia fűszerkeverék Bruschetta alaphoz 100 g

1.390 Ft

A Bruschetta az egyik leghíresebb olasz fűszerkeverék, amit minden olasz háztartásban megtalál

Bella Italia bazsalikomos, olaszos paradicsomszósz 180 g

2.490 Ft

Bella Italia bazsalikomos paradicsomszósz extra szűz olívaolajjal

L’Orto dei Pastai olasz, gomba és kolbászszósz 180 g

3.190 Ft

L’Orto dei Pastai gomba és kolbászszósz sertéshússal, chilivel és fehérborral

Bottiglia Italia extra szűz olasz olívaolaj 100 ml

3.990 Ft

Bottiglia Italia extra szűz, olasz olívaolaj a tökéletes olasz íz eléréséhez

Az oldal tetejére